不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄不酸的咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗宏都拉斯咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗速溶咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化音樂家咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中阿拉比卡咖啡送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南冷泡咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗即溶咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。中秋咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東知名咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南冷泡咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東哥倫比亞咖啡企業贈品推薦
住新樓房有事做， 說星光問明月。 遇知音改新自己， 寫個夢祝君好一生。 >>>更多美文：自創詩
一進臘月，城市高樓林立的背景下，人如流，摩肩接踵，歌如潮，震耳欲聾。林林總總的商品，仿佛亂花漸欲迷人眼；匆匆忙忙的腳步，好似春潮帶雨晚來急。臘月，正以一種恍惚迷離的醉態和繁花似錦的情態，煽動濃情似酒的新年，醞釀清新如畫的新春。 然而，當我站在臘月繁花的邊緣，望著馬路上車來車往的熱鬧景象時，卻有一種無法融入的隔膜。我記起了兒時鄉下的臘月，那就像一場盛大的花事，浩蕩的民族之風，喚醒了沉睡的年俗之花，我就奔跑在那片花海中，整個村莊都是舞臺。 年味首先從臘八節的一碗小米粥邊彌漫開來。這個已被現代人逐漸淡忘了的節日，其實在古代是臘月里最重大的一個節日。我小的時候，正是上世紀六七十年代，盡管那是一個物資匱乏、生活困難的年代，但人們依然要在這一天熬一鍋小米粥，感謝五谷之神，祈盼豐收吉祥，古老的民風一如從前。 臘月的風急，事也急，日子更急。所謂緊臘月，慢正月。轉眼就到了臘月二十三，這是送灶爺上天“述職”的一天，俗謂“小年”，年的腳步愈來愈近了。唐代詩人羅隱曾寫過一首《送灶》詩：“一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天。玉帝若問人間事，為道文章不值錢。”滿腹經綸的落魄詩人，生活困窘，無處訴說，滿腹的心事也只能通過灶君爺反映給天庭，企望天降鴻運，也從側面說明了自古以來人們對送灶的重視。我從小就聽母親說灶爺是一家之主。后來又聽村里有學問的人講，灶君爺是上天派到人間的監察官，掌管一家人的命運，監視全家人的是非善惡，年底升天稟報玉皇大帝，因此灶君爺和每個人的禍福都有密切關系。試想，家里有了這樣一雙無形的眼睛監視，誰還敢輕舉忘動，人們的言行自然就有了約束，婆媳、妯娌在一起做飯，就和和氣氣，說說笑笑，對老人小孩更不能惡言惡語，對上門的人，不論貴賤，都要笑臉相迎。然而，一家人在一起過日子，沒有碟兒碰不著碗的，總有磕磕碰碰，所以這一天就要巴結灶爺，上天言好事，回來降吉祥。送灶這天，家里的主婦就要提前把廚房打掃干凈，然后，在灶臺上放一碗清水、一把草、一把五谷糧食，這是給灶爺坐騎的草料，再拿來早準備好的“獻飯”和飴糖，供奉在鍋灶的正中心，讓灶神享用。一邊燒香化馬，磕頭作揖，一邊念念有詞：“今年又到二十三，敬頌灶神上西天，有壯馬，有草料，供的糖果甜又甜，見到玉皇說好話，回到家里降平安。”那時文化式微，生活困難，送灶也就沒有了這頌詞，但要吃一頓“攪團”，頗似高粱面做的涼粉，據說攪團可粘住灶君爺的嘴巴，就不能說這一家人的壞話了。如今城鄉條件發生了極大改變，家家用的都是煤氣灶、電磁爐，用土灶臺的人家已經很少了，送灶的風俗也漸漸地淡出了人們的生活。 送走了灶爺，家里就百無禁忌了。人們可以對室內室外，院里院外任意清掃一番了。按早年間民間的傳統，“塵”與陳舊的“陳”是諧音，在新年前，掃去家中的一切塵土，意味著除去舊一年的陳舊東西，把不好的“窮運”、“晦氣”統統掃出門，以此來迎接新的一年。其實寄托的是淳樸的農民對除舊立新的美好愿望和辭舊迎新的強烈訴求。于是從臘月二十三以后，就選擇一個天氣晴朗的日子，清掃、洗涮，名曰掃房。那一天，我也早早起床，幫父母掃房。母親先把蓋了一年的被褥和衣服拿到外面，曬在太陽下，該拆洗的拆洗，該縫補的縫補。父親和哥哥們則把房里的東西，如桌上的小擺設、小物件，墻上的像框、字畫，桌椅板凳，壇壇罐罐，總之能搬動的東西都要搬到院子里，擦洗干凈，然后在新買的雞毛撣子或苕帚上綁一根長長的棍子，把椽檁間的灰塵，旮旯間的蛛網都清掃干凈。一切就緒后，物歸原主，恢復舊位，把院子拾掇干散，打掃干凈，再在屋內的墻上糊幾張舊報紙，窗欞上貼一張嶄新的白紙，這屋內屋外，院里院外便亮亮堂堂，煥然一新，新年的氣象立馬出現了。如今掃房的規矩似乎還有，但因為人們的居住條件大為改善，平時也很注重打掃衛生，臘月里的掃房也就虛應一下，遠沒有從前那么隆重那么認真了。 房子打掃了，衣物收拾了，年的腳步也愈近了，年的氛圍也愈濃了。到了臘月二十七八，就開始準備過年的食品了。村里煙筒眼里青白的炊煙終日不散，裊裊騰騰，新蒸饃饃的味道，油煎果子的味道，加沙丸子的味道，豆腐的味道，燴菜的味道，總之，年的味道在每一戶家庭，每一條巷道，每一個村莊悄然彌漫。我記得那時候機器面還是新鮮事，壓面機只有大村子才有，像我們這樣的小莊子是沒有的，為了能在除夕前壓那一臉盆機器面，常常要在天不亮就起床排隊，有時一直等到后半夜才能排到。那年頭平日里吃的主要是洋芋酸飯，一年吃不了幾頓白面飯，只有在過年時才能吃一碗機器面做的臊子面，那個香，就像古時的韓娥之歌，余音繞梁，三日不絕。 村頭已有小孩子放鞭炮的零星聲響了，穿著干凈整潔的孩子們像花兒一樣綻放在村頭，節日的氣氛最終是由孩子們釀造的。除夕前最后要做的就是把所有借出去的東西如農具、碟碗、針頭線腦都喚回家里，和主人一道過年，把借人家的東西也還回人家。窗花和對聯是過年最顯明和最長久的標志，因此，除夕前寫對子就成了村里的一件盛事，那時文化人少，提得起毛筆的人就更少了，承擔此任的大都是村里的老師。我們村里的大王老師是念過私塾的，一手柳字，寫得剛邦硬正，清秀飄逸，儒雅古拙，人人稱贊。每到年下，一村子的人，都提著紅紙，拿著墨汁到他家寫對子，小院里人來人往，絡繹不絕，滿院子晾著紅彤彤的對子，煞是好看。如今人們都圖簡便，貼印刷的對聯，方方正正，千篇一律，也沒有親自登門寫對聯的那份虔誠和敬意了，更沒有抒發個人心情的那份情愫和意味了，十幾塊錢買一副，絲毫沒有珍惜感和在意感。 春聯貼起了，餃子包好了，除夕的鞭炮聲密密麻麻的響起來了，家長領著孩子們在大門前或十字路口，把先人接到家里，陰陽兩世的人，在臘月三十這天晚上團聚到一起，熱熱鬧鬧過大年。 >>>更多美文：情感美文
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